12月5日至7日，2023“武漢文化旅游周”在馬來西亞首都吉隆坡舉行?；顒佑杉∑轮袊幕行呐c武漢市文化和旅游局聯(lián)合主辦，屬于文化和旅游部“部省合作”項目。
期間，舉辦了“大江大湖大武漢”文化旅游推介會，源于明末清初的城樓寨茶與傳承千年的知音“琴”緣、創(chuàng)立于1864年的油紙傘老字號蘇恒泰等滿含歷史韻味的武漢非遺“三寶”受到馬來西亞民眾的熱捧。
城樓寨茶，翻起國際茶事巨浪
圖丨茶藝師向中外賓客展示城樓寨茶制藝
小小一片芽葉，翻起茶事巨浪。
國內(nèi)少見的“糙米色”茶，沖泡后粟香持久，味甘鮮醇……作為武漢特色非遺項目之一，新洲城樓寨茶葉制作技藝由市級非遺代表性傳承人王飛為馬拉西亞的觀眾們做了現(xiàn)場展示展演，其技藝與產(chǎn)品在展示活動中引起中外賓客的極大關(guān)注。
圖丨茶藝師向馬來西亞民眾介紹城樓寨茶歷史
城樓寨茶產(chǎn)于武漢市新洲區(qū)舊街城樓寨村，茶葉外形扁平，色澤黃綠，茶味高爽醇厚，有“久泡不變紅，久放不變質(zhì)”的特點。其芬芳的大別山茶香讓馬來西亞觀眾紛紛豎起大拇指。
溫杯滌器、鑒賞佳茗、潤澤搖香……嫻熟的茶藝表演，也引得當(dāng)?shù)厝A裔女孩向茶藝師請教起技藝，現(xiàn)學(xué)現(xiàn)練，表示通過活動“不僅品到了茶香，還學(xué)會了中式泡茶的技巧，以后可以在招待朋友的時候露一手。”
通過此次活動為武漢非遺項目和產(chǎn)品提供了展示與交流的國際渠道，是武漢非遺傳統(tǒng)技藝和非遺產(chǎn)品走出國門的又一次重大突破，充分宣傳和展示了城樓寨茶葉的文化內(nèi)涵和經(jīng)濟價值，讓非遺以物質(zhì)形態(tài)融入現(xiàn)代人日常生活當(dāng)中，向世界展示了武漢的非遺保護成就。
品質(zhì)天成，傳承古法制生態(tài)好茶
圖丨城樓寨茶，中國地理標志證明商標
據(jù)新洲區(qū)區(qū)志、林業(yè)志及舊街地方志記載，城樓寨茶園于1943年大集體時期大面積種植，1951年正式建廠，制茶歷史已有七十余年，現(xiàn)已傳承至第六代。
作為新洲最古老的茶園、第一批獲批武漢老字號的茶園，在2015年8月，城樓寨茶葉制作技藝被武漢市人民政府命名為第五批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄；2021年，城樓寨茶廠被湖北省商務(wù)廳認定為湖北省老字號企業(yè)。
圖丨鳥瞰舊街城樓寨茶廠
如今，城樓寨茶園有1260畝，最高海拔345米，160多年種茶歷史，造就了茶樹生長最適宜的土壤條件，是國家地理標志產(chǎn)品“城樓寨茶葉”最好的原產(chǎn)地。
這里古樹薈萃，其中200年以上樹齡的茶樹就有20畝。郁郁蔥蔥的茶樹，夾雜在林蔭深處，萬綠叢中，茶里有林，林里有茶。
茶園在綜合天時、地利、人和之后，還進行了科學(xué)生態(tài)管理：山脈方圓五公里內(nèi)都沒有污染源，也不使用化肥，除草主要通過養(yǎng)殖的豬、牛、羊、雞來內(nèi)部消化，殺蟲則采用太陽能殺蟲燈和雞吃蟲結(jié)合的方法。
圖丨城樓寨茶園
適宜的地理環(huán)境和氣候條件能夠生長出好茶葉，而嫻熟的采摘技巧以及制作技藝能夠充分發(fā)揮出茶葉的茶香并保留住它的保健作用。
一般在清明節(jié)前的10天左右，開始開園采摘。時至今日，城樓寨茶人依然采用古法制茶，一般在清明節(jié)前的10天左右開園，秉承人工采摘的理念，不用機械。
人工采摘回來之后，采摘完的茶葉，歷經(jīng)殺青、抖散、揉捻、初干、復(fù)揉、干燥等工序，得以保存最自然的茶味，純手工綠色無污染城樓寨茶由此完成——茶葉外形扁平，色澤綠中顯黃，沖泡之后香高持久，滋味醇爽，湯色明亮，口感極佳。
圖丨城樓寨茶茶葉外形扁平，色澤綠中顯黃
一條街育出3種名茶，產(chǎn)值超1.2億
“淡中有味茶偏好，清茗一杯情更真”，這句流傳于民間的俗語恰恰把產(chǎn)自湖北省武漢市新洲區(qū)舊街茶葉的特質(zhì)表現(xiàn)出來。
舊街位于武漢市東部邊陲，大別山南麓余脈，屬于湖北省重點革命老區(qū)、貧困山區(qū)。舊街文化底蘊深厚，是孔子周游列國“使子路問津”之所在，西漢淮南王劉安在舊街的問津河畔修建孔廟，宋末湖廣儒學(xué)提舉龍仁夫于此設(shè)院授徒，至明朝有王陽明、耿定向等大儒講學(xué)，問津書院之名傳承至今。
近年來，舊街以茶葉為品牌發(fā)展的突破口，讓書香伴上了茶香。一條街道培育出了“城樓寨茶”“刀樓寨白茶”“舊街白茶”3件地理標志商標，三種名茶產(chǎn)值合計已超過1.2億元。
圖丨春季的大霧山茶園，櫻花點綴得茶園愈發(fā)美麗
截至2022年，武漢市茶葉面積12.5萬畝，年產(chǎn)量3750噸，年產(chǎn)值8.44億元。全市現(xiàn)有茶葉生產(chǎn)企業(yè)35家，其中分裝企業(yè)18家，全工藝流程生產(chǎn)企業(yè)17家。茶葉合作社240家，茶農(nóng)約30000人，茶葉流通環(huán)節(jié)人數(shù)約3400人。
武漢市堅持把茶產(chǎn)業(yè)作為特色產(chǎn)業(yè)之一重點培育，不斷建設(shè)優(yōu)質(zhì)茶葉基地，延長產(chǎn)業(yè)鏈，提升附加值。
2022年，武漢市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和武漢農(nóng)業(yè)集團合力打造武漢市全品類農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌名稱“江城百臻”，其中黃陂區(qū)木蘭天香、明日諶寨，新洲區(qū)舊街白茶、城樓寨、大家山、李集白茶，江夏區(qū)碧舫、江夏光明，東西湖區(qū)柏泉綠茶等茶葉品牌先后入選?！敖前僬椤比雵?022中國區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)品牌影響力指數(shù)名單。
圖丨江夏光明村茶園同時，武漢以茶興旅，以旅促茶，謀求旅游產(chǎn)業(yè)與茶文化的展示結(jié)合，讓茶園觀光、茶文化、茶藝展示、茶產(chǎn)品與旅游相結(jié)合，續(xù)寫產(chǎn)業(yè)振興新篇章。現(xiàn)已建成茶旅融合品牌的有國家4A級旅游景區(qū)、省級休閑農(nóng)業(yè)示范點和木蘭云霧茶品牌“木蘭天香”。
2022年至2025年，武漢市級財政每年安排專項資金2000萬元用于菜果茶基地提檔升級。今年年初，印發(fā)了《2023年商品有機肥示范推廣工作實施方案》，明確茶葉商品生產(chǎn)的種植業(yè)主可申請為示范業(yè)主。
下一步，武漢市將依托眾多科研院所的優(yōu)勢及農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心和科技特派員，加快建設(shè)現(xiàn)代化、高科技的生態(tài)茶葉園區(qū)，加快培養(yǎng)職業(yè)化、專業(yè)化的茶產(chǎn)業(yè)人才，加快打造“茶旅結(jié)合”休閑游產(chǎn)業(yè)，大幅度提升茶產(chǎn)業(yè)附加值，推進茶產(chǎn)業(yè)全鏈條高質(zhì)量發(fā)展。
來源：請你喝杯湖北茶
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